- كبسكة
عبارة عن أرز يطبخ مع الكرنب و صلصة الطماطم و يضاف إليه النعناع الناشف و يمكن أن يؤكل ساخنا أو باردا - المقادير
- 2 كوب كرنب
- 2 حبة طماطم
- 4 حبات ليمون
- 2 كوب أرز
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- الطريقة
- يفرم البصل و الطماطم و يقطع الكرنب شرائح رفيعة و يعصر الليمون
- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الكرنب و يترك حتى يلين
- تضاف الطماطم و عصير الليمون و يحرك المزيج
- تتبل بالنعناع الناشف و الملح ثم يضاف الأرز و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز و يمكن إضافة القليل من الماء إن لزم
- يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يقدم
بارك الله فيك و شكرا
شكرا لك
شكرا جزيلا لك
شكرااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا
بارك على الله فيك
جزاكم الله خيرا
thank you .....
Developed by Medjedel