المطبخ العربي محشي كوسا بالبرغل
- محشي كوسا بالبرغل
عبارة عن كوسا تحشى بالبرغل و البقدونس و النعناع و البصل و الثوم و الطماطم و عصير الليمون و زيت الزيتون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و تطهى و يمكن أن يقدم ساخنا أو باردا - المقادير
- 4 حبات من الكوسا
- ربع كوب من البرغل
- ربع كوب من البقدونس
- ربع كوب من الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة من ورق النعناع
- ربع كوب من البصل
- 4 فصوص من الثوم
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- فلفل أسود
- كزبرة ناشفة
- ملح
- ماء
- الطريقة
- يزال رأس الكوسا ثم تجوف من الداخل و تنقع في ماء و ملح
- ينقع البرغل في الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم يصفى
- يفرم البقدونس و النعناع و الطماطم و البصل و الثوم ثم يخلط مع عصير الليمون و زيت الزيتون و البهارات و البرغل
- تحشى حبات الكوسا بالخليط السابق حتى تمتلئ ثم ترص في إناء بحيث تكون واقفة ثم توضع ماء الخلطة على حبات الكوسا و يترك على نار هادئة حتى يمتص الماء و تنضج الكوسا ثم يقدم ساخناً أو بارداً
شكرا ...
MERCIIII
MERCIIII
شكرا لك
شكرا جزيلا لك
شكرااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا
بارك على الله فيك
جزاكم الله خيرا
thank you .....
Developed by Medjedel